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品尚新聞 _
徽菜,作為中國八大菜系之一,其發展歷史悠長,作為一家徽菜餐廳,帶給顧客的不僅僅是好吃的菜品,更要讓顧客感受到那份文化的傳承,歷史的沉淀,而這就需要通過餐廳設計將文化與傳承融入到空間中,打造出人文和商業的結合體。

徽菜,作為中國八大菜系之一,其發展歷史悠長,作為一家徽菜餐廳,帶給顧客的不僅僅是好吃的菜品,更要讓顧客感受到那份文化的傳承,歷史的沉淀,而這就需要通過餐廳設計將文化與傳承融入到空間中,打造出人文和商業的結合體。

 

餐廳設計

 

店面標識以灰底白字這樣的簡約而又古典的形式表達,既能體現時尚的理念又能展現傳統的風格。

 

餐廳設計

 

整體空間以黑灰色作為主色調,將最具特色的皖南民居建筑風格在空間中重現,營造出古樸寧靜的用餐氛圍。

 

餐廳設計

 

由黃山民間工匠進行做舊處理的徽派建筑立面,結構嚴謹,雕鏤精湛,再飾以手繪線條,風格獨特而吸睛。

 

餐廳設計

 

開放式的廚房可以全程觀看廚師烹飪過程,期間升騰的鍋氣和空間氤氳一氣,配合光線的調節,呈現出一個特殊的飲食空間。

 

餐廳設計

 

將老舊的格柵門板進行清理修復,制成屏風,用于劃分空間區域,既滿足了實際的功能又在視覺上呈現隔而不斷的視覺效果。

 

餐廳設計

 

餐廳內運用仿古瓷磚及粉墻玄瓦,馬頭翹角等典型徽派建筑盡顯徽派天然雕飾之美。

 

餐廳設計

 

在空間中加入文化色彩已經成為餐飲行業的一種趨勢,因為隨著新的消費形態的誕生,顧客對餐飲的要求越來越高,餐廳設計在提升餐廳格調的同時更要注重用戶體驗,讓顧客在餐廳中感到差異化所在,從而產生新鮮感。

杭州品尚文化藝術策劃有限公司
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